Bánh chưng tết, hoa đào xuân

Bố mẹ đi chợ thứ 7- tức mùng một. Cún ở nhà với dì Oanh. Mẹ cún mua một cành đào nhỏ để đón tết. Quả là cũng có không khí tết thật. Bố quyết định hái một loại lá tre để gói bánh chưng. Loại lá này khá to- chỉ dùng khoảng 10 chiếc là có thể bao kín một cái bánh nhỏ.

Đầu tiên là phải có một cái khuôn bằng bìa carton, gạo ngâm và được xóc muối. Lá bánh rửa sạch và lau khô. Thịt cũng được ướp mắm và hạt tiêu. Chắc là vụ này không sai được.

Lót giấy nhôm vào trước hình dấu cộng, 2 tờ là kín. Rồi gấp lá tre xếp 4 bên, chèn cả lá tre vào góc để tránh bị lòi gạo sau khi luộc và ép.


Rồi cho gạo, đỗ xanh và thịt, phủ lại bằng đỗ gạo rồi...

...xong

Sản phẩm sau khi luộc 2 tiếng bằng nồi áp suất, rửa sạch và ép nặng một chút cho bánh dẻo và rền. Thèm...

Còn một chút gạo và đỗ, gói thành một cái bánh tét nhỏ.
Vậy là 2 chiếc bánh xinh xinh ra đời cộng với một chiếc bánh tét nhỏ xíu để làm quà cho chị Vy.

Cả nhà cùng chụp ảnh xuân với cành đào và bánh chưng. Còn có cả một nồi măng khô nữa, rất ngon. Những thứ này không thể mua ngoài chợ được. Vậy mới oai. Nhà mình có măng khô, bánh chưng và giò tai để góp tết, đầy đủ hương vị rồi.